DeÓ - LOS REMEDIOS - SEVILLA

Los Remedios...debo reconocer que este barrio lo tengo un poco abandonado, dicen que por allí hay pocos sitios para tapear, pero ya os adelanto...hay lugares interesantes.
Hoy estoy en uno de ellos, aconsejada por mi amiga Helena, quién a su vez se lo recomendó un experto en vinos.

El sitio se define como Bar de Vinos y Tapas, la oferta en morapio es amplia, aunque muy a mi pesar, yo no entiendo de vinos, los que me seguís hace tiempo sabéis que lo mío son las tapas...así que...zapatera a tus tapitas... 

En cuanto entras en el local empiezas a ver las pizarras con los vinos y las tapitas que te saltan a la vista.

No puedo esperar a contaros del esmerado servicio y atención que te dedican los camareros, digno de mención. Van desgranando con mimo y detalle los platos que ofrecen, todo resulta atractivo...pero hay que elegir. 

Veamos la carta:

Para abrir boca, mientras esperamos a dos amigos tardones, pedimos el tronco de foie micuit con estofado frío de frutos rojos  9,90€, aquí los precios son algo más altos de la media, pero lo merece.



Foie micuit



Llegados todos los comensales, empieza el festival, nos dejamos aconsejar y nos sirven unas alcachofas cocinadas durante 5 horas al vacío, apuntar el comentario de Antonio...5 horas??? no podemos esperar tanto...;))) sobre chutney de menta y aceite de jamón. 2,75 €/ud, en total 11€, se deshacen en la boca, muy tiernas...

 

Alcachofas con menta



Nos ofrecen un risotto al que le unen el apellido...morcilla...esa sería la siguiente tapa...no defraudó, francamente muy rico. 5,70€

Risotto de morcilla y hongos

Y para poner la guinda, ese atún que siempre es un placer, en este caso taquitos de barriga de atún, y es que con esta materia prima...solo se puede disfrutar. 15,50€

Barriga de atún

Y llega el momento de los postres, la alegría de haber sido prudentes nos permite pedir tres postres, allá vamos con la tarta de chocolate, estaba buena, pero a mi me gusta la tarta de galletas de toda la vida, no me emocionó. 4,45€

Tarta de chocolate

Y aunque en principio no esperaba mucho de los buñuelos rellenos de crema de arroz con leche...he de reconocer que me fascinaron, que buenossssss!!!! 4,45€

Bocaditos de crema de arroz con leche

Y por último la leche frita, personalmente me gusta mucho y no es fácil de encontrar, había que probarla, y también aprobó con nota. 4,45€

Leche frita

Y esto fue todo, reiterar la esmerada atención, al final el jefe de cocina sale y pregunta a los que quedamos si hemos disfrutado de la comida, otro detalle más.

La media por persona, como os comentaba es de unos 20€, bebiendo cerveza, con vinos algo más, no es disparatado, tendré que repetir a probar los canutillos de pringá, los minipuerros y a carrillada.

Tienen una web completa y actualizada, por si tenéis interés en saber más de ellos. http://www.deovinosytapas.com

Horario: Martes a Sábado, de 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 00:00, aunque durante el mes de diciembre también abriran los Lunes.

Valoración: 4 marroquinas



IGNACIO VIDAL - CANALEJAS - SEVILLA

Vidal siempre está bien, al menos para mí, cada vez que voy al local de Felipe II salgo encantada. Ahora tienen un segundo establecimiento en el centro, frente al Hotel Colón, y allá que me fuí a comprobar que sigue siendo un sitio de garantía.

Local muy agradable, con mesas altas y una zona dentro para sentarse en mesa, servicio rápido y buena atención.

Lo primero estudiarse la carta, hay bastante variedad y todo resulta apetecible, buena relación precio/calidad, como luego pude comprobar, os dejo la carta para que cuando vayáis lo hagáis con los deberes hechos.

Me decidí a empezar con unas ortiguillas fritas, si te gustan, sabrás que tienen que estar bien fritas para que merezcan la pena...y estas lo están, a 3,50€ la tapa.



Ortiguillas fritas



Sigo con un revuelto de Bacalao Dorado...o Dorao como dicen en mi tierra, que estaba magnífico, a 6,50€ la media ración. 

Revuelto Bacalao Dorado


Y para terminar...el risotto, y es que ver el apellido "foie" fué irresistible para mí, que bueno!!, 4€ la tapa.


Risotto de foie y hongos



En resumen, ahora que se acerca época navideña y apetece pasearse por el centro de Sevilla, es una muy buena opción recuperar fuerzas en Vidal.


Valoración: 3 marroquinas 

MERCADO DEL ARENAL - SEVILLA - 35 ANIVERSARIO

Este sábado se celebra en el Mercado del Arenal, en Pastor y Landero, su 35 aniversario, seguro que la mayoría de vosotros ni os habéis enterado. Por casualidad, de paseo por el barrio me encontré con este cartel.

Se han preparado muchas actividades, degustaciones, ofertas, cuentacuentos, payasos…

Es el mercado de mi barrio y le tengo un especial cariño, sobrevive con mucha dignidad, dentro de la decadencia. Hay varias iniciativas que merece la pena visitar, una ostrería, un sitio de vinos, pastelería ecológica, comidas para llevar…ya os iré contando más de cada uno de ellos, pero de momento os animo a dar una vuelta mañana Sábado por el mercado del Arenal.

 

BADACABLÁ - MERCADO HELIÓPOLIS - SEVILLA

Siguiendo mi paseo por los mercados, un poco más alejado del centro está el de Heliópolis, concretamente en la calle Lima. Dentro encuentras varios establecimientos, uno de ellos de comida para llevar con muy buena pinta, y otro la Abacería Badacablá.



Algún famoso se deja caer por aquí

 Es uno de estos sitios donde la cocina se sustituye por laterío de calidad, unos enormes mejillones en escabeche, sardinas aliñadas o solomillo de atún de almadraba.

Habitas con jamón

Pero lo que más me ha gustado de este sitio es el cuchareo, como las habitas con jamón o la fabada asturiana que merece mención aparte, nada que ver con lo que entendemos por una fabada de lata, con deciros que no paré hasta que encontré en internet donde conseguirla…ese secreto lo voy a compartir con vosotros.



Fabes asturianas



Las encontré en una página de productos asturianos  http://tienda.productosdeasturias.com/, a muy buen precio, la marca es el Yantar de Pepe, la lata de 430 grs a 4,18 €…no podrás resistirte a comprar algo más.

A este sitio se le puede poner una pega…si el día está muy frío, allí dentro hace frío!!…pero para compensarlo están los buenos vinos y esa fabada magnífica.

Horario: De lunes a jueves de 12.30 a 17.30 y de viernes a domingo de 12.30 a 22.00

Valoración: 3 marroquinas

LA MAR DE FRESQUITA - SAN ELOY - SEVILLA

La Mar de Fresquita...seguramente algunos conoceréis este establecimiento desde hace años, estaba en Bormujos, hasta que hace unos meses "Los Pedros" decidieron bajar a Sevilla, y ahora se puede disfrutar de este santuario en plena calle San Eloy.



Carta de presentación

Al pasar por delante apenas te fijas, parece uno más, pero quién curioso de conocer se sienta en su barra y se pide una cerveza, que hace honor al nombre del local, y su platito de gambas...a buen seguro volverá!!



kit básico

El marisco que ofrecen siempre es de la mejor calidad, si no lo tienen es porque no ha entrado ese día, hay que dejarse aconsejar por Pedro, quién dirige este negocio de manera magistral, con sencillez, cercanía y buen hacer, así se consigue la clientela fija, la que confía y nunca recibe "clavada"

Tigres de Sánlucar

Os aseguro que he levitado con estos langostinos, no recuerdo unos tan excepcionales en sabor y perfectamente cocidos, un pecado irse sin probarlos.

La carta variada en su justa medida, con precios absolutamente ajustados dada la calidad de los productos

calidad y frescura al máximo

Y para acabar de rellenar...porque ya se sabe que para comer con marisco hace falta dejarse un sueldo, no pueden faltar los montaditos, os señalo dos, que a mi parecer son imprescindibles, pringá casera y gamba alioli

montaitos gambas alioli y pringá

Valoración: 4 marroquinas

SEVILLA CAPITAL MUNDIAL DE LA TAPA 2013

Desde ahora y hasta el 9 de diciembre de 2013 se celebra la segunda edición de "Sevilla, Capital Mundial de la Tapa"

Tienes una lista enorme de establecimientos de Sevilla y provincia que ofrecerán sus creaciones acompañadas de una bebida por 2’5 euros, salvo las tapas ‘Gourmet’ que costarán 4 euros.

El enlace de su página web es el siguiente:  http://capitalmundialdelatapa.es , aquí puedes consultar los bares adheridos, y votar después por la tapa que te haya gustado.

Aprovecha para conocer sitios nuevos, ya iré probando algunos y os cuento.

A la calleeeeeee...que llega el frío!!!!

PESCADERÍA LOLI-MERCADO TRIANA-SEVILLA

Es así....pierdo pie en los mercados, mercadillos, zocos...pero si le unimos mi pasión por la gastronomía, entonces es lo más. Esa moda que se consolida de abrir bares, tabernas, gastrotabernas o como quieran denominarse, en los mercados de abastos...Me encanta!! Y el Mercado de Triana empieza a estar muy animado con varios establecimientos abiertos.

Como me dijo mi amiga Mar Miranda, hoy Con Tapas y a lo Loli.



dos cañas, por favor!!



Jueves. Esta noche tapeo con una amiga, ¿donde vamos? pues un maestro en contarnos las delicias de nuestros bares y restaurantes me recomienda ir a Pescadería Loli...gracias Eusebio León.

Lo primero esa cañita bien tirada y bien fría, vamos bien. 



Loli, arte trianero por los cuatro costaos



Loli es una de esas mujeres con puesto en el Mercado de Triana, trabajadora como la que más y volcada en su nueva iniciativa, contempla orgullosa el buen género que ofrece.



atún encebollao

Llega el momento de hincarle el diente al atún, bien guisado y de calidad.

Choco plancha

Tienen muchas tapitas de plancha, champiñones, setas...me decidí por el choco plancha...nunca falla.




Pulpo a la gallega



Me gusta mucho el pulpo, imposible negarse a una ración, muy tierno, por ponerle un pero...el aceite desmerecía, pero aún así mojé pan como está mandao.

Por delante comentar que el hecho de que sea un puesto del mercado para mí ya tiene puntos, si le añades buena calidad y buen precio, unos 10 euros por persona, es un sitio recomendable, dejo para otro día las navajas, cañaillas, navajas, bichos con bigotes... y  por supuesto la paella, me contaba Loli que la ofrecen sábados y domingos y que no se cabe en el puesto...lo dicho, queda pendiente.

Valoración final (1-5): 3 marroquinas

LA MINERVA - CÁCERES





Plaza Mayor. Cáceres



Cualquier momento es bueno para ir a Cáceres, estuve el pasado puente del todos los Santos, lo primero pasear por el casco histórico, Patrimonio de la humanidad, y cuando el hambre aprieta, te recomiendo sentarte en la terraza de La Minerva, en plena Plaza Mayor de Cáceres y disfrutar de tapas como estas...

Calamar rizado con hongos, sopa de tinta y salteado de nueces y ajetes



Panceta Ibérica con huevos de codorniz sobre cremoso de patata ahumada y emulsión de chistorra



Canelón de pato con hongos, pera y cardamomo

Helado de albahaca con pétalos de rosas

Sopa de piña y caramelo de zarzamora



Muerte por chocolate


Os puedo decir que es uno de los sitios que más me han gustado últimamente, todo lo que probé me encantó, a un precio bastante razonable, unos 15 euros por persona.

Al estilo de la guía Michelín, y siguiendo los consejos de mi buen amigo Jesús Amores, otorgaré marroquinas (entre una y cinco) La Minerva se lleva 4 marroquinas...muy recomendable!!

A los que nunca hayáis estado en Cáceres, no dejéis de ir!!! y sentaros en esta terraza a disfrutar de las vistas y las tapas.