EL SIGAR - HUERTA ROSALES - BADAJOZ

En Badajoz hay muchos sitios donde comer bien, pero en El Sigar te puedes sentar a la mesa y compartir unas tapas con los amigos, y esto lo valoro mucho, primero porque es bastante más barato que pedir platos y segundo porque me da la posibilidad de probar más cosas.

 

El ambiente del local es muy agradable, invita a la charla tranquila y a una prometedora sobremesa

 

 

 

Como siempre echemos un vistazo a la carta...difícil, muy dificil elegir porque la carta es amplia y atractiva, pero no queda otra que escoger.

 

 

La clásica bolsita de puerro y gambas, 3,40€, ya sé lo que estás pensando, que no es ninguna novedad, y tienes razón, pero tiene sus seguidores.

 

Bolsita de puerro y gambas

 Ahora algo distinto, los cucuruchos de berenjena con jamón, 3,80€ , diferentes, crujientes y ricos.

 

Cucuruchos berenjena y jamón

 

 Otro habitual de muchos sitios es el carpaccio de buey con foie, 4,10€ , recomiendo pedirlo aquí, buena calidad de la carne y eso se nota en el paladar.

Carpaccio buey

 

Y si queréis algo distinto, podeís pedir unos crepes de zapateira, 4,30€ , sabor inolvidable, te quedarás con ganas de repetir.

 

Crepes zapateira

 

En tierra de cerdo ibérico está justificado pedir un secreto con berenjenas y salmorejo, 4,10€, no defrauda.

Secreto con berenjenas

 

Ya puestos nos hemos quedado con ganas de algo más de carne....así que le hincamos el diente este solomillo de retinto con sala de oporto, 4,10€

 

Solomillo de retinto

Y seguimos con una exquisitez, una vieira a la plancha con mahonesa de foie, 4,30€, me hubiera comido media docena, absolutamente perfecta!

 

Vieira con alcachofa

 

Y para los que quieren rebajar los excesos unas verduras a la plancha con salsa de queso, 3,80€

Verduras plancha

 

 En el postre no lo dudes, pide el coulant de chocolate, nosotros lo tuvimos claro...

 

Coulant chocolate

 Como os decía, la sobremesa prometía, y así fué, pide la copita en la mesa y disfruta de una charla con amigos de toda la vida, momento redondo.

 

Momento copazo

 

Creo que El Sigar es una de las mejores opciones en Badajoz y te recomiendo tapear, comer por platos puede resultar algo caro.

 

Valoración: 5 marroquinas

 

LOS JAMONES - GUADALPERALES - BADAJOZ

Este fin de semana he estado por mi tierra...EXTREMADURA...tan grande como bonita, despensa de España, llena de buenos sitios donde sentarse a comer...a comer de verdad.

Y eso es lo que hice, hacía tiempo que no iba a comer uno de mis platos preferidos, el cochinillo al horno, no es fácil encontrar un sitio donde lo preparen como se merece, y este es uno de esos lugares, sentaros a la mesa y atención a lo que viene.



Plaza de la Iglesia



El establecimiento se llama Restaurante los Jamones, es uno de esos negocios familiares donde puedes degustar las delicias de la cocina de la zona, esto es, cochinillo y cabrito al horno, pollo de corral, cuchifrito...

No tiene pérdida, está en la plaza del pueblo, donde se concentra la vida de esta pequeña localidad, el ayuntamiento, la iglesia, el "mikro" y Los Jamones.

Fachada

Imprescindible llamar antes para encargar el cochinillo, necesita unas horas en el horno, así que llama para reservar al 924856511 - 695829183, web: http://www.restaurantelosjamones.com/

A la hora exacta estará el cochinillo listo, no se puede llegar tarde, ya no estaría en su punto. Te sientas y en 15 segundos tienes a este animalito mirándote, los aprensivos mirad para otro lado.

Sr. Cochinillo

Para acompañarlo puedes escoger entre ensalada o patatas fritas, yo me decidí por las patatas, porque ya puestos, no vamos a escatimar calorías.

Cochinillo al horno

Simplemente delicioso, esa piel hipercrujiente...hummmm, reconozco que me apasiona este plato, y de vez en cuando, tampoco es pecado.

El cochinillo lo dividen en 6 partes, según el saque que tengas pueden comer 6 personas o si eres buen comer como yo, mejor para 4.



Ración



El precio de esta obra de arte es de 75€, la ración de patatas 3,50€

Además de ser exquisito el plato, también lo es el trato, extremadamente cordial y correcto, digno de un tres estrellas michelín.



Orujo y perrunillas



Al postre no pude llegar, pero tuvieron el detallazo de invitarnos a la copita de orujo casero y unas perrunillas hechas por la dueña, me comí dos, y me llevé dos más para casa, y eso que no podía más, os haceís una idea de como estaban?

Llegados a este punto imagino que tendréis claro que la visita a Extremadura es obligada, de camino a Trujillo o Guadalupe, parada técnica en Guadalperales, merece la pena.

Valoración: 5 marroquinas