jueves, 12 de noviembre de 2015

EL CRISTO - ELVAS - PORTUGAL

Seguro que a los pacenses no les voy a descubrir nada nuevo, verdad?? Entras y ya ves el producto, eso me encanta!!, ya empiezas a disfrutar pensando en todo lo bueno que te espera.




 

 
El Cristo está en Elvas, justo al otro lado de la frontera con Portugal, para los pacenses es una prolongación de Badajoz, y cuando tienes ganas de buen marisco y bacalao dorado...no hay duda, vamos al Cristo!!
 
Y quién se resiste al entrante típico en Portugal, aceitunas, mantequilla, paté de sardina, queso...si es que llegas con el hambre de la muerte, y aunque haya que pagarlo...pues se paga!!
  
Entrantes
 
Pero no perdamos más tiempo, echemos una visual a la carta, el pan con mantequilla está muy bueno, pero hemos venido a comer algo más...


 
Sí, estamos de acuerdo, no es barato, nadie dijo que lo fuera, pero vas a comer calidad y buenas raciones. Vamos allá, empiezo con una almejitas de muy buen ver y mejor salsa, exquisitas.
 
 


Almejas o Ameijoas


 
Lo reconozco, tengo verdadera debilidad por el "bacalao dorao", esa mezcla perfecta de patata, bacalao y huevo, todo un arte dejarlo en su punto perfecto, como te pases estará seco, y aquí saben lo que hacen...
 
 

Bacalhau Dourado
 
Ahora que hemos calmado el estómago, podemos deleitarnos con unos carabineros, una delicia. Esa salsita, esa hermosura de bicho, lagrimones como puños...
 
 
Carabineros grelhados
 
Y para redondear una comida de las que hacen época, mi postre preferido portugués, el molotov, irresistible como se deshace en la boca, tan ligero, que lo terminarás entero sin darte ni cuenta, eso si, solo apto para los muy golosos.
 
Molotov

No lo valoro con el máximo porque el precio está por encima de la media, pero para una escapadita de vez en cuando, una celebración especial...es perfecto.


 Valoración: 4 marroquinas

viernes, 20 de febrero de 2015

JUANITO CORONEL - PUNTA UMBRIA - HUELVA

Estamos con ganas de que llegue el calorcito, meter los pies en el agua, sale el sol y a mi me dan ganas de escaparme... y si nos vamos a Punta Umbría a disfrutar de la playa? Antes o después de un buen paseo, que ya se sabe que el orden de los factores no altera el producto...habrá que ir a comer, la taberna de Juanito Coronel es un valor seguro, llevan muchos años y eso es por su buen hacer.

Veamos la carta...


 
 
Empezamos con unas gambitas al ajillo, francamente exquisitas, de buen tamaño, frescas y en su punto picante.6 €


Gambas al ajillo
 
Y seguimos con un platito de boquerones, siempre me gusta pedirlos, y no siempre están tan ricos, una pescaito tan sencillo pero delicioso cuando está bien hecho. 3,90 €
 


Boquerones fritos

Y para redondear, un buen filete de atún, para mi poco hecho por favor, creo que así se saborea mejor, y en este caso me reafirmo, rico y bien acompañado. 13€
 



Atún


Si todavía no lo conoces te lo recomiendo, por unos 15€ por persona y con la seguridad de acertar en la elección, disfruta de una hermosa terraza y de la buena atención.
 
 
Situación en Paseo de la Ría, 17 en Punta Umbría
Tfno: 959 31 55 85
Cierra los lunes
 
 
Valoración: 4 marroquinas

sábado, 26 de abril de 2014

NO KITCHEN - ENCARNACIÓN - SEVILLA

Había oído hablar de este sitio, pero no acababa de tenerlo localizado y casualmente una mañana decidí perderme por el centro de Sevilla...y zas!! lo tenía delante, no me lo pensé dos veces.
 
 
En principio la estética ya me invita a entrar, decorado con gusto, ambiente desenfadado y ese suelo espectacular ;)))
 
 
La dirección exacta para los que os movéis con el google maps o con un planito de los de toda la vida es calle amparo, 9, justo detrás de las setas de la encarnación, y si aún así no lo encontráis aquí va un telefóno. 697.149.507, os aseguro que merece la pena perseverar.
 

 
 
Tengo que decir que el trato fue magnífico, cercano y familiar, de entrada te ponen algo para picar con la cerveza, detalle de muy buen gusto cuando llegas tarde a comer y con un hambre galopante, en esta ocasión era un panecillo con pringá...de muerte!!


Panecillo con pringá
 
Momento de mirar la carta, preparada con esmero y bastante novedosa con respecto a otros sitios que conozco, hay muchos platos que llaman mi atención y seguro que la vuestra también.
 
 
Hay ganas, así que empezamos con un platito de salchichón ibérico, 2,50€, que conste que vengo de tierras extremeñas y tengo ojo crítico chacinero...exquisito.
 
Salchichón Ibérico
Me encanta descubrir sabores nuevos, y al verlo supe que tenía que probar el hígado de rape sobre pan sardo macerado en whisky de Malta, 3,50€  que maravilla!!, bocado absolutamente grandioso, me enamoró, a partir de aquí entregada a la cocina de JJ López.
 
Hígado de rape
 
Cada día me gusta más comer crudo, lo mismo la carne que el pescado, el siguiente plato sería un tataki de presa ibérica. 3,50€ acompañado de wasabi para los más atrevidos. Delicioso sabor.
 
Tataki de presa ibérica
 
Me habían recomendado pedir el tartar sorpresa, 5€, la sorpresa consiste en que no sabes de que está hecho el tartar, lo pruebas y no acabas de encontrar el sabor de sus ingredientes...te lo desvelarán una vez catado...tengo que confesarlo, no conseguí averiguarlo pero me gustó el descubrimiento.
 
Tartar sorpresa
 
Seguimos con una tapa de calabacín al pesto, que fue otra grata sorpresa, por su acertada presentación y sabor, el aderezo era perfecto, en su punto justo, lo disfruté mucho. 6€
 
Calabacín al pesto
 
Y a pesar de que ya había poco hueco, no me resistía a probar un plato por el que tengo devoción y que estaba fuera de carta, el ceviche. Fue lo que menos me gustó, me decepcionó porque encontrarme los kikos de bolsa no es lo que se espera de un ceviche como dios manda, le restaba al buen sabor del pescado. 8€
 
Ceviche
 
En resumen se trata de un sitio altamente recomendable, volveré a probar más. Muy buena calidad a  muy buen precio, unos 15 € por persona.
Además puedes hacer la sobremesa tomando la copita en la mesa porque los fines de semana no cierran por las tardes.
 
Valoración: 4 marroquinas 
 
 
 
 
 
 
 

lunes, 21 de abril de 2014

ADEGA TIPICA SÃO JOÃO - PORTO - PORTUGAL

De todos es bien sabido que en Portugal se come rico y abundante, la oferta es muy amplia y a veces es difícil escoger, pero hoy te voy a hablar de un establecimiento de esos que no te puedes perder en tu visita a Oporto.

Se trata de la Adega Típica de São João, la encontré por casualidad, "bicheando" para elegir donde cenar un Viernes Santo y la suerte me sonrió, ahora os cuento...

Es Casa de pasto desde 1950, así se llaman aquí  las casas de comidas, por ello está obligado a conservarse como tal, tendrás la sensación de vivir algo auténtico.

 Tuve la precaución de reservar por si acaso, pero no hubo problema, la noche estaba tranquila y eso me dio la oportunidad de conocer mejor a sus propietarios, el matrimonio Arlindo y Patricia, él medio español y ella gallega. No pudieron ser más encantadores con nosotros, cordialidad, simpatía, buena atención, buen hacer, te hacen sentir en tu casa y te da pena vivir lejos para poder disfrutar más veces de ellos.

Como suelo hacer, aquí os presento la carta, pero ya os digo que nada mejor que charlar con Patricia para tener claro que quieres comer.



 
De entrada un vinho verde que siempre acompaña, y mientras esperamos nos ofrecen unas galletitas con una salsa...alioli??... pues no exactamente, pero que daban ganas de meter el bollo de pan entero, Arlindo encantador nos desgranó la sencilla receta y como le da su toque personal...la copiaré.

Vinho verde


Aperitivo salsa alioli
 Para empezar me decido por una sopita de verduras, en Portugal son muy aficionados y es que entona el cuerpo y te prepara para el siguiente plato. Estaba deliciosa.
 
Caldo Verde
Patricia nos recomienda un bacalao al estilo de Braga, imposible negarse. Muy equilibrado en sabores, la verdura exquisita, con sus patatitas y una magnífica ración que nos dejó encantados.


Bacalhau a moda de Braga
La repostería portuguesa es famosa por su excelencia, pero Arlindo tiene una maestría elaborando los postres que merece capítulo aparte.

Este puding de manzana, llamado de aprovechamiento porque se hace con pan duro de unos días, estaba absolutamente delicioso, con el ligero sabor de la canela...que rico!!

Puding de manzana
 El bolo de bolachas...o sea...tarta de galletas de chocolate con jarabe de naranja, siguiendo una receta antigua, no te dejará indiferente.
Bolo de bolachas de chocolate
En Semana Santa, no podía irme sin llevarme puestas unas torrijas, que como no podía ser menos hacen las delicias de cualquier goloso que se precie.

Torrijas
Y he dejado para el final la tarta de queso, tengo que deciros que soy una apasionada del queso en todas sus formas y estados, pero no me llama nada la tarta, pues bien, tuve que darle la razón a Arlindo y debo decir, que no me gusta ninguna tarta de queso a excepción de la tarta de queso de Arlindo, dios mío que cosa más exquisita, me apuesto lo que queráis a que no la habéis probado igual...imprescindible!
 
Tarta de queso

En resumen, no podéis dejar  de asomaros a este rinconcito de Oporto, donde la experiencia y el gusto por la cocina tradicional se mezclan con la personalidad y amabilidad de sus propietarios, una experiencia para repetir siempre que pueda.
 
Podeís reservar:
tfno.:  00 351 22 915114611
dirección: Rua Alexandre Herculano, 183 Porto (Portugal)
 
Atención que solo ofrecen cenas, a mediodía cierra. El precio medio por persona es de unos 15€, magnífica relación calidad-precio.
 
Valoración: 5 marroquinas



jueves, 10 de abril de 2014

CANTINA AMOR A LA MEXICANA - CENTRO - SEVILLA

En Sevilla también hay alternativas a la tapita de ensaladilla, la pavía de bacalao o el serranito, si os gusta la comida mexicana este es el sitio!!, está en el centro de Sevilla, en pleno barrio del Arenal, concretamente en la calle López de Arenas, 2.
 
Entrada
El local está muy bien decorado, además se divide en dos espacios y eso hace que sea más acogedor, la atención y el servicio también son destacables, así que todo invita a disfrutar de una auténtica comida mexicana.

























Como siempre lo primero es concentrarnos en la carta, seguro que a vosotros también os pasa, siempre nos preguntamos que son los nachos?, que diferencia hay entre nachos, tacos, burritos, flautas, enchiladas...pues no os pienso sacar de la duda...hay que venir a aprenderlo.
 
Para que vayáis adelantando y podáis ir con la carta estudiada de casa, aquí os la dejo.
 
 
Para mí está cantado, "ándale ándale" siempre que voy a un mexicano tengo que empezar por el guacamole, como está mandado!, a 6,50€, me sorprendió al verlo, suele estar más batido, pero el sabor que es lo más importante era de diez.
 

Guacamole
Ahora vamos con un clásico de esta comida, taco de pollo de alambre con queso, lo acompañan de tres salsas, y ya se sabe...una pica de la muerte...adivina adivinanza...merece la pena correr el riesgo y probar las tres. 8,50 €
 
Taco de pollo

Salsas...unas pican otras no
 
Seguimos con unos nachos de piedras negras es decir...fundido de totopos, queso suave, frijol, pollo y chorizo, aviso...os tiene gustar mucho el queso...es evidente y a mí me encanta!! 8,50€
 
Nachos de Piedras Negras
Ya se sabe, siempre hay que dejar un hueco para los postres y en este restaurante con más razón, estaban exquisitos, así que había que probar dos y los escogidos fueron el dulce de tres leches 3,90€ y el chocolate al tequila 3,20€
 
Dulce de 3 leches

Chocolate al tequila
 
No queda más que recomendaros la visita al local, pero tenéis que ir con hambre, porque la comida mexicana es contundente, os va a encantar!
 
Valoración: 4 marroquinas