ROOM ZERO - TRAJANO - SEVILLA

Acaban de abrir un nuevo lugar para aquellos que disfrutan con la cocina exquisita y los ambientes cuidados. Sitio tranquilo con buena iluminación y en el lugar perfecto para reponer fuerzas después de un día de compras por el centro. 

En la calle Trajano, 15, pleno centro de Sevilla, se encuentra el Hotel Casa Romana, muy recomendable también para quién quiera visitar la ciudad, no puede estar mejor situado y el edificio tiene una arquitectura que lo hace único.

 Dentro del hotel está el restaurante Room Zero, te invito a asomarte conmigo, la experiencia no pudo ser mejor.

Enseguida te das cuenta de que sus promotores le han puesto mimo, esfuerzo y talento a partes iguales, el sitio es encantador, de techos altos que invitan a disfrutar no solo de la comida, sino de la buena charla. La carta es un alarde de creatividad, muy original.

No es una de esas cartas con una lista interminable de platos, pero todos los que hay son atractivos, en mi opinión ofrecer muchas cosas diferentes hacen que al final baje la calidad.

Empiezo fuerte, porque lo primero que probé fueron unos huevos camperos con sobrasada, miel y patatas panaderas encebolladas...te lo defino con una palabra...BRUTAL!!, madre del amor hermoso!! creo que nunca he estado tan rápida pillando pan y mojando en esa yemita espléndida...una delicia absoluta, y la sobrasada suave, que no tapaba el resto de sabores era el complemento perfecto...altamente recomendable. 9,30€



Huevos camperos

Y sigo con otro plato potente, el san jacobo crocant, dentro pluma ibérica, acompañando aligot de calabaza y salsa diabla, no se porqué la llaman diabla, no me pareció picante, lo que si os puedo asegurar es que era crocant...muyyy crujiente, que rico!!! Otro plato para disfrutar. 11,50 €

San Jacobo Crocant

Prácticamente ya hubiera terminado, pero me tentaron con un arroz de merluza en salsa verde con almejas, que a ver quien se negaba!!, y el esfuerzo se vió recompensando porque el arroz estaba de vértigo. 7€

Arroz Caldoso

Aqui no acaba esto, hay postres a los que no se puede renunciar, y me rendí a la exquisitez del que me ofrecieron, cremoso de chocolate con torta de inés rosales...bárbaro!!! 5 €

Cremoso de chocolate

No me queda otra que incluir en mi lista de sitios preferidos a este restaurante que acaba de nacer y que sin duda seguirá creciendo. Enhorabuena!! Calidad a buen precio, la media por persona es de unos 18€, no son tapas, son platos...y que platos!

Sólo un consejo más, después de una comida como esta...sube a la última planta del edificio, allí está la terraza Roof...donde acabarás un día perfecto tomando una copita de altura!

Reservas: 954 915 170  y on line en la web el tenedor

Cierra los lunes

Valoración: 5 marroquinas

GASTROBAR LA PIMIENTA - LOS REMEDIOS - SEVILLA

Os traigo una novedosa propuesta en los Remedios, uno de esos sitios que descubres por casualidad o porque un amigo te habla de él, porqué a pesar de estar muy bien situado, en el corazón del barrio, no es  zona de mucho paso, pero para eso estoy yo...para contaros mis hallazgos.

Abrieron en Agosto de 2013, con un par!!, porque en esa fecha en Sevilla...ni el tato!!...si señor, hay que echarle valor a la vida!. Lo han montado dos amigos, Jorge de Madrid que es quién atiende las mesas con gracia y personalidad y a cargo de los fogones Iván de Barcelona.

La primera impresión es la de un bar de toda la vida, con los típicos azulejos sevillanos, algo estrecho y que no han reformado, sencillamente han añadido el mobiliario. Para mí suficiente, me interesa más comer bien.

La pizarra que ocupa medio bar es impresionante, hay mucho donde elegir y bastante atractivo, pero viendo el desparpajo de Jorge me dejo orientar.

Empezamos con un tataki de melva, suelo pedirlo mucho...cada día me gusta más lo crudo, y esta vez me sorprende el acompañamiento de algas, le da un sabor fantástico. 3,50€

Tataki de melva

Seguimos con unas alcachofas con foie, que encuentro excelentes, me hubiera comido una docena más. 4€

Alcachofas con foie

En otra mesa ví que servían una pastela de pollo, lo sé...soy una cotilla de mesas ajenas, no puedo evitarlo...y el antojo llega a mi mesa...buenísima!! 3€

Pastela de pollo

Pedimos breca a la bilbaína, un pescado que no se suele encontrar en las cartas de los gastrobares, recuerda al besugo. 3€



Breca a la bilbaína



Para completar la comida, algo de carne, solomillo de buey en jugo de vino tinto y foie. 7€

Solomillo de buey

Y al postre no pude resistirme, un bocadito de gloria...crujientes de chocolate con toques de jengibre, para zamparse una docena! 3 €



Crujientes de chocolate



Me gusta este sitio, trato familiar y ese Iván serio y callado pero que le pone mucho cariño a los platos que elabora.Totalmente recomendable.

 Existe la posibilidad de reservar para grupos y tienen  además ofertas de menús la mar de interesantes, os adjunto sus propuestas.

Cierran los domingos por la noche y los lunes

C/ Miño, 12

677.642.623

Valoración: 4 marroquinas

PEKIN/BEIJING - CHINA - 3/3

Tengo que confesarlo, uno de los objetivos de mi viaje a China era probar los alacranes, me mataba la curiosidad, me habían dicho que saben a gambas pero muy a mi pesar, no los encontré...que pena!!! y mira que los buscamos, hay un mercado en la calle especializado en bicherío variado, pero mi grupo de amigos no estaba tan emocionado como yo por probarlos.Lo que seguro no hubiera probado era la carne de perro, pero por suerte parece que esa costumbre está de capa caída.

De paseo por la ciudad nos encontramos con un español, su hija arquitecta se había venido a trabajar a Pekin, así que nos orientó sobre donde ir a cenar, queríamos un sitio que no fuese para extranjeros y que estuviera correcto, y fué un acierto.

Para empezar pedimos unas habitas verdes, que guisan en su vaina, te las comes como si fueran pipas, se pronuncia "mautou", no me dió tiempo a hacerles la foto...volaron!

A la vista estaba un pequeño mostrador con uno de los entrantes que más les gustan a los chinos...si, son garritas de pollo!!!....ayssss, hasta a mí me da grima, en este momento no me atreví a probarlas, pero más adelante si lo haría, ya os contaré...





Garritas de pollo

Y junto a ellas estaban estas cabecitas de pato, que también les apasionan, pero no...tampoco me motivaban mucho. Cierto, lo que estás pensando es cierto...estos chinos se lo comen todo!!!

Cabezas de pato

La cerveza como siempre...tibia, por suerte la carta estaba llena de fotos y empezamos a pedir a ojo, en la mayoría de los casos sin saber exactamente que era, pero que más da??? Pedimos una especie de arroz tres delicias o X delicias, a saber!! y os aseguro que estaba buenísimo. El arroz en China es un valor seguro, llevan unos poquitos de años cocinándolo.



Arroz X delicias



Y como no solo de arroz vive el hombre, ese plato de gambas o langostinos fritos con...si...con más cosas que no sabíamos, sería el siguiente, y hay que decir que picante llevaba, acabamos deduciendo que el culpable era un pimiento rojo que estaba repartido por todo el plato, pero merecía la pena, muy bueno!!

Gambitas fritas



Y como anécdota de la noche, mientras cenabamos, apareció una morena con un Ferrari, allá que se subió en la acera y estuvo unos quince minutos retocándose el maquillaje. Por Pekín pasean los coches más espectaculares que he visto en mi vida, y si os fijáis en el de la foto...no lleva matrícula!!...y no era este en particular, y es que allí los que tienen dinero parece que tienen derecho a quebrantar todas las prohibiciones, y claro, sin matrícula...como te ponen la multa?? tela!!



China cañón en Ferrari





PEKIN/BEIJING - CHINA - 2/3

Te vienes a comer a Pekin??, dedico esta entrada al blog a todos esos incrédulos que siempre dicen... aysss comida china...no me gusta!!

Os aseguro que prácticamente en cualquier sitio se pueden encontrar cosas interesantes para comer en condiciones, por supuesto que como en cualquier parte del mundo, hay sitios espectaculares y otros muy cutres. Allá que fuimos nosotros a una comida concertada previamente, donde el plato estrella sería el famoso pato laqueado.




Entrantes

 

Los rollitos de primavera de entrante, eso es fácil para todos, al fondo lo verde, a saber que herbáceo sería, pero igualmente comestible y de buen sabor, y más allá lo que nosotros llamábamos pan chino, con un puntito dulce, estupendo como sustituto de nuestro pan. 



Manjares chinos



Ahora si que vamos a comer en serio, con fundamento como diría aquel, y es que la cocina tradicional china es francamente espectacular, increíble la variedad de productos y las mil y una formas de guisarlos, el cerdo agridulce cobra otra dimensión, la ternera con muchos vegetales es una delicia, sopas, pollo... 




Ternera con verduras

 



Cerdo Agridulce

No os podéis hacer una idea de lo que disfruté en esta mesa y aún quedaba por llegar la estrella del día, el pato laqueado, sería la gran sorpresa... yo me imaginaba un muslo, una pechuguita, pues nada que ver...para empezar aquí tenemos al camarero que va preparando el pato en finas láminas.



Chino con pato



Y en la mesa te presentan el pato finamente cortado, junto con las verduras, una salsa y una especie de creps o pasta donde se van a envolver.




Ingredientes Pato laqueado

 

Llegados a este punto, deberíamos seguir los siguientes pasos, tomar los palillos y el crep, empieza a poner un poquito de cada ingrediente, con los palillos puedes tardar unos 15 minutos, solución...soltar los palillos y con las manitas limpias preparar el plato.

Bocado exquisito

Ya lo tenemos todo??? pues cerramos el sobre, y los ojos para disfrutar de este bocado absolutamente EXQUISITO, una delicia que no os podéis perder si pisáis tierras chinas.

Espero que os haya convencido de probar, hay que abrir la mente y el paladar, además hasta aquí era fácil, en el próximo capítulo, os enseñaré otros platos no tan fáciles de probar...



PEKIN/BEIJING - CHINA - 1/3

Como lo prometido es deuda me he ido hasta la China mandarina para contaros que se puede comer allí, y os aseguro que en contra de lo que la mayoría opina, la variedad es asombrosa y los sabores exquisitos, vaaaale, también hay cositas que echan "patrás"

La bandeja de frutas es verde...pero no se come, está junto a la Ciudad Prohibida, y es una obra de arte que dan ganas de exprimir, que cosas hacen estos chinos...



Churros chinos



Dando un paseito por el centro de Pekin, a mi me gusta más el nombre de toda la vida que el nuevo de Beijing, enseguida te das cuenta de que los chinos lo copian todo, por ejemplo, nuestros churros, eso sí, el sabor no se parece en nada, no me lo pude terminar, ni los probéis!!



yogú chino



Eso sí el yogur está muy rico, se venden en muchos puestos, y llama la atención que no está en frío, pero merece la pena el riesgo.



Frutas caramelizadas



Y frente a nuestra tradicional manzana con caramelo, una fila de fruta variada bañada en caramelo, todo muy comible, no??



Para los tradicionales hay gran varidad de cerveza china, es más suave que la nuestra, a mi me gustó, acompañada de unos panchitos, como en casa!, aunque lo más complicado será que te sirvan la cerveza muy fría, porque hacerles entender que no la quieres y que te la busque más fría es un imposible.



Aperitivo en condiciones!!



Entremos en faena, ¿que se desayuna? os cuento mi metodología, lo primero asegurarse de crear un fondo que amortigue todo lo que se vaya a probar, la mejor elección la tortilla rellena de tomate, jamon, queso, champiñones, y un poco de bacon.



Desayuno básico



Ya estoy preparada para probar algo más interesante, y lo mejor es fijarse en las mesas de lugareños, empiezan con una especie de sopa, parece el agua de cocer el arroz, y probablemente lo sea, no sabe a nada, pero hay que añadirle algas, cacahuetes y muchos otros productos no identificados, al final se puede comer. Las algas las tienen en abundancia, están ricas, esa especie de jamón curado tiene buena pinta y coincide con su sabor. Y el paquetito, es una hoja rellena de arroz, que hacen al vapor, además del mérito de enrollarlo uno por uno, fue de lo más sorprendente, estaba riquísimo!!



Un poco de todo

Pero aquí no termino, nerviosa por tanta novedad para probar me dejo llevar por mis sentidos, y me llevo a la mesa este plato, con una bola grisácea esperando estuviera rellena, pero ohhhh, es una masa gomosa, nada interesante, el resto unas algas, la pasta, champiñones, todo correcto, y de nuevo el paquetito vuelve a emocionarme, y es que dentro encuentras una caña rellena de arroz, otro sabor diferente y delicioso.

Amigos, esto ha sido solo una primera toma de contacto, un paseito para ver que se vende en la calle, un desayuno...pero queda sentarse a comer en condiciones, en otra entrada al blog seguiré contando mi experiencia gastronómica en Pekín.

LA TROYA - TRUJILLO - CÁCERES

De nuevo os traigo un clásico... pero esta vez situado en tierras extremeñas y ya podeís adivinar por la foto que se trata de Trujillo, con la imponente estatua del conquistador Pizarro. 



Plaza Mayor Trujillo



Lo primero que debéis hacer al llegar a la Plaza Mayor es sentaros en una de las muchas terrazas a tomaros una cerveza mientras se admira una de las plazas más bonitas de la región.



Va por Pizarro!!



Quienes hayáis tenido la suerte de haber visitado Trujillo, sin duda habréis intentado o conseguido comer en la Troya, y digo intentado porque no os imagináis las colas interminables que hay que hacer para sentarte a que te echen de comer, eso he puesto si...os cuento de este lugar de fama mundial.

Hace años, cuando la señora que se encargaba de cobrar aún vivía, el mesón tenía más gracia, no había tantas mesas como hay ahora, tenía encanto, al ir ampliando para poner más mesas, la zona nueva es demasiado moderna y fría.

Prácticamente cualquier fin de semana que vayas encontrarás una cola de espera de una hora como mínimo, hay quién espera dos o más horas, francamente creo que no lo merece.



Entrantes



Nada más sentarte, te ponen en la mesa la tortilla de patatas, la ensalada, un plato de chacina y el pan, la mayoría comeríamos con esta entrada.

Te ofrecen un menú a elegir entre 8 primeros platos, 8 segundos y los postres, si te sientas tarde a comer...lo que quede. Todo esto por un precio de 15 euros, eso sí, es barato, las raciones son enormes, y si eres capaz puedes repetir lo que quieras.

Te sirven muy rápido, el negocio es evidente, cuanto antes termines antes se sienta alguno de los cincuenta que seguirán esperando para comer, así que comes como los pavos.

Os dejo foto de los platos que probé... 



Migas Extremeñas




Fabada



Chuletas de cordero





Guiso venado



Esta entrada al blog es un poco atípica para mí, porque realmente la comida es lo de menos, yo diría que aquí se va a llenar el buche, todo correcto, pero nada espectacular, quizás hacer mención especial al postre, sin duda os recomiendo el flan de huevo casero y bastante bueno.



 

Flan de Huevo



En mi opinión podeís asomaros al Mesón, tomar una cerveza en la barra, curiosear las fotos de famosos que han estado comiendo allí y salir a pasear por Trujillo parando a comer sin prisas y relajadamente en cualquiera de los bares que hay.

Valoración: 2 Marroquinas

BODEGUITA A.ROMERO - ARENAL - SEVILLA

Hoy os voy a hablar de una de mis tapas favoritas, sin duda...el piripi...espera que busque un tamaño de letra más acorde con la tapa...EL PIRIPI Y es que no puede ponerse de otra manera, es pegarle un bocado a este montaito y se te vuelven los ojos del revés.





Piripi



La bodeguita está justo enfrente de la plaza de toros de la Maestranza, en la calle Antonia Diaz, tienen otro local cerca de plaza nueva, pero para mí, este es el mejor. No me preguntes porqué, me gusta más el local, la situación, los camareros, hasta el piripi me sabe mejor...y eso que es lo mismo...pero como decían Martes y 13...no es igual !!

Es tal mi afición al piripi que un día uno de ellos se burló de mí, cuando ya llevaba tres, me sacó la lengua al tiempo que me decía...no puedes conmigo, no puedes conmigo!!...NONINÁ...duró un minuto, el pobre.



Piripi Burlón



Y para que veaís que es cierto lo del buen servicio, aquí os presento a uno de los camareros emblemáticos de este establecimiento, y eso que cada uno de ellos tiene su aquel, pero una tiene sus debilidades...es pa comérselo con...piripis. Decidle que os enseñe la estampita del rey...



Marchando 3 piripis



Y mira que la idea es sencilla, un filetito fino, bacon, tomate, queso, pan calentito y el secreto de la casa, el alioli tan suave, que le da el toque justo sin que llegue a ser excesivo.

Os dejo su enlace, http://www.bodeguitaantonioromero.com para que veáis que tienen muchas cositas y todo bueno, pero debo reconocer que cuando entro me ciego y no veo nada más.

Valoración: 5 marroquinas